Uma viagem pelo mundo da Pastelaria Internacional
Hoje, os alunos de Cozinha/Pastelaria da EPV embarcaram numa verdadeira experiência gastronómica, recriando algumas das mais icónicas sobremesas internacionais. Uma aula prática desafiante, cheia de técnica, precisão e, claro, muito sabor!
No buffet apresentado pelos alunos de Restaurante/Bar, constaram:
Bolo Russo
Bolo Napoleão
Torta de Maçã Holandesa
Macarons
Cheesecake
Pavlova de Frutos Vermelhos
Mil Folhas
Cassata
Strudel
Tiramisu
Sachertorte
Desafios, técnica e dedicação marcaram esta aula, onde os alunos mostraram grande profissionalismo na execução de sobremesas de elevada complexidade. 🇫🇷 🇧🇶 🇺🇸 🇮🇹 🇦🇹 🇷🇺
Um verdadeiro teste às suas capacidades e uma prova de que estão cada vez mais preparados para brilhar no mundo da pastelaria!
Trabalhos fantásticos. Muitos parabéns!
