Hoje a aula prática de Cozinha/Pastelaria do 11º ano foi dedicada à avaliação de Pratos de Peixe.
Cornucópia, Vol-au-vent, Bacalhau com crosta de broa, Bacalhau com natas, Mil folhas de bacalhau, Bacalhau com broa e Bacalhau com batata a murro e broa, foram algumas das iguarias confecionadas.
Fantásticos trabalhos!
Parabéns aos alunos e à prof Maria Cunha por continuar a formar os melhores profissionais!
Durante a visita, os alunos/as tiveram a oportunidade de conhecer a cozinha industrial deste Hipermercado e o conceito por detrás das refeições do Pingo Doce, com foco especial nas questões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
Nesta atividade, exploraram sabores, técnicas e tradições de diferentes culturas, preparando pratos típicos da França, Marrocos, Itália e do mundo árabe.
Uma experiência enriquecedora que alia conhecimento técnico e expressão artística, preparando os alunos para os desafios do mundo da moda!
No dia 10 de outubro, celebra-se o Dia Mundial da Saúde Mental. Os alunos da EPV foram desafiados a refletir sobre os seus comportamentos e ações…
Os alunos/as aprenderam na prática a realizar todas as etapas de preparação desta tradicional e saborosa sobremesa de Natal.
A importância da formação técnica e das aprendizagens “com a mão na massa”
